சோளக் கரு
சோளக் கரு என்பது மக்காச்சோளத்தின் உண்ணக்கூடிய விதை. 100கிராமுக்கு 86 கலோரி கொண்ட இது வைட்டமின் B9 வழங்கி அன்றாட உணவுகளுக்கும் பக்கக்கறிகளுக்கும் பயன்படுகிறது.
பற்றி
சோளக் கருகள் மக்காச்சோளத்தின் உண்ணக்கூடிய விதைகள். இவை இனிப்பு, மெதுவான மாவுச்சத்து சுவையுடன் இருக்கும்; பசுமையாக இருக்கும்போது சாறுமிக்க, மொறுமொறுப்பான அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும். பொதுவாக அவித்து, வறுத்து, கிரில் செய்து சாப்பிடப்படுகின்றன; மேலும் சாலட், சூப், சால்சா மற்றும் பக்கக்கறி வகைகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
86 kcal
4% DV
மொத்த கொழுப்பு
1.4g
2% DV
வைட்டமின் D0.2g
வைட்டமின் K0.4g
தையமின் (B1)0.6g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
18.7g
6% DV
ஃபோலேட் (B9)2.7g
வைட்டமின் B126.3g
பயோட்டின் (B7)9.7g
புரதம்
3.3g
7% DV
தாவர புரதம்3.3g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 23.0mg | 4% | |
| வைட்டமின் A | 9.0mcg | 1% | |
| தையமின் (B1) | 0.2mg | 13% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 4% | |
| நியாசின் (B3) | 1.8mg | 11% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.7mg | 14% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| வைட்டமின் C | 6.8mg | 8% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 0.3mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 2.0mg | 0% | |
| செம்பு | 54.0mcg | 6% | |
| இரும்பு | 0.5mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 37.0mg | 9% | |
| பாஸ்பரஸ் | 89.0mg | 13% | |
| பொட்டாசியம் | 270.0mg | 6% | |
| செலினியம் | 0.6mcg | 1% | |
| சோடியம் | 15.0mg | 1% | |
| துத்தநாகம் | 0.5mg | 4% |
சோளக் கரு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
