ভুট্টার দানা
ভুট্টার দানা হলো ভুট্টা গাছের ভোজ্য বীজ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৮৬ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ভিটামিন বি৯ দেয়; সালাদ, স্যুপ ও সাইড ডিশে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
ভুট্টার দানা হলো ভুট্টা গাছের ভোজ্য বীজ। তাজা অবস্থায় এর স্বাদ মিষ্টি, হালকা শ্বেতসারযুক্ত এবং টেক্সচার রসালো ও মচমচে। এটি সাধারণত সেদ্ধ, ভাজা বা গ্রিল করে খাওয়া হয়, আবার সালাদ, স্যুপ, সালসা ও বিভিন্ন সাইড ডিশেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
86 kcal
4% DV
মোট ফ্যাট
1.4g
2% DV
ভিটামিন ডি0.2g
ভিটামিন কে0.4g
থিয়ামিন (বি১)0.6g
মোট কার্বোহাইড্রেট
18.7g
6% DV
ফোলেট (বি৯)2.7g
ভিটামিন বি১২6.3g
বায়োটিন (বি৭)9.7g
প্রোটিন
3.3g
7% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 23.0mg | 4% | |
| ভিটামিন এ | 9.0mcg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.2mg | 13% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 4% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.8mg | 11% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.7mg | 14% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 5% | |
| ফোলেট (বি৯) | 42.0mcg | 11% | |
| ভিটামিন সি | 6.8mg | 8% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 2.0mg | 0% | |
| কপার | 54.0mcg | 6% | |
| আয়রন | 0.5mg | 3% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 37.0mg | 9% | |
| ফসফরাস | 89.0mg | 13% | |
| পটাসিয়াম | 270.0mg | 6% | |
| সেলেনিয়াম | 0.6mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 15.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 4% |
ভুট্টার দানা দিয়ে রেসিপি (1)
