maïskorrel
Maïskorrel is het eetbare zaad van maïs. Met 86 calorieën per 100 g levert het vitamine B9 voor dagelijkse maaltijden en bijgerechten.
Over
Maïskorrels zijn de eetbare zaden van maïs, met een zoete, licht zetmeelachtige smaak en een sappige, knapperige textuur als ze vers zijn. Ze worden vaak gekookt, geroosterd of gegrild gegeten, of gebruikt in salades, soepen, salsa’s en bijgerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
86 kcal
4% DV
Totaal vet
1.4g
2% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K0.4g
Thiamine (B1)0.6g
Totale koolhydraten
18.7g
6% DV
Folaat (B9)2.7g
Vitamine B126.3g
Biotine (B7)9.7g
Eiwit
3.3g
7% DV
Plantaardig eiwit3.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 23.0mg | 4% | |
| Vitamine A | 9.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.2mg | 13% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamine C | 6.8mg | 8% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2.0mg | 0% | |
| Koper | 54.0mcg | 6% | |
| IJzer | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 89.0mg | 13% | |
| Kalium | 270.0mg | 6% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.5mg | 4% |
Recepten met maïskorrel (1)
