تخممرغ کامل مرغ
ثبتشده توسط @alijaberr14 | 1 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 200 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
286 kcal
14% DV
کل چربی
19.0g
29% DV
چربی تکغیراشباع7.4g
چربی چندغیراشباع3.8g
چربی اشباع6.2g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
1.4g
0% DV
قند1.4g
پروتئین
25.2g
50% DV
پروتئین حیوانی25.2g
درباره
چهار عدد تخممرغ کامل مرغ در یک جعبه دیده میشود. تخممرغ منبعی از پروتئین کامل حیوانی و چربی است و کربوهیدرات بسیار کمی دارد.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 588.0mg | 107% | |
| ویتامین A | 320.0mcg | 36% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 7% | |
| ویتامین B12 | 2.2mcg | 92% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 1.0mg | 77% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 2.8mg | 56% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 14% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 40.0mcg | 133% | |
| فولات (ویتامین B9) | 94.0mcg | 24% | |
| ویتامین D | 4.4mcg | 22% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 0.6mcg | 1% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 112.0mg | 11% | |
| مس | 140.0mcg | 16% | |
| آهن | 3.5mg | 19% | |
| منیزیم | 24.0mg | 6% | |
| فسفر | 396.0mg | 57% | |
| پتاسیم | 276.0mg | 6% | |
| سلنیوم | 61.0mcg | 111% | |
| سدیم | 284.0mg | 12% | |
| روی | 2.6mg | 24% |
تخممرغ نرمپز بینقص
یادداشت
یک تخممرغ تنها، اگر با دقت آماده شود، به غذایی کامل تبدیل میشود: سفیدهای لطیف، زردهای ابریشمی، و پایانی پاک و خوشایند. روش کار ساده است، اما حاشیهٔ خطا بسیار کم است، و به همین دلیل کنترل اهمیت دارد. اگر در لحظهٔ درست سرو شود، سراسر بافت و خلوص است.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
مادهٔ اصلی
روش تهیه
چیدمان و سرو
بلافاصله، بهصورت کامل یا از نیمهبرشخورده، با زردهای سالم و نمایان سرو کنید. تخممرغ باید با سفیدهای سفید و تمیز و مرکزی گرم و نرم ارائه شود.
نکات حرفهای
زمانبندی تعیینکننده است. چند ثانیه بیشتر، زرده را سفتتر میکند و بافت را کدر میسازد؛ چند ثانیه کمتر، سفیده را شل باقی میگذارد. با قابلمهای که واقعاً در حال جوش است کار کنید تا پخت فوراً آغاز شود و یکنواخت بماند.
کتوکمکربوهیدراتبدون گلوتنبدون لبنیاتWhole30متعادل