Lataa App Storesta
Etusivu / world / Eurooppa / Ruotsi / Juustolautanen kekseillä ja hedelmähillolla

Juustolautanen kekseillä ja hedelmähillolla

Juustolautanen kekseillä ja hedelmähillolla
0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan

Ravintosisältö

Per 118 g annos

% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon

Kalorit 406 kcal
20% DV
Rasva yhteensä 26.1g
40% DV
kertatyydyttymättömät rasvat8.5g
monityydyttymättömät rasvat1.2g
tyydyttyneet rasvat14.8g
transrasvat0.7g
Hiilihydraatit yhteensä 29.1g
10% DV
ravintokuitu1.3g
tärkkelys12.6g
sokerit15.2g
Proteiini 14.2g
28% DV
eläinproteiini11.8g
kasviproteiini2.4g

Tietoa

Pieni juustolautanen, jossa on keksejä, cheddaria, briejuustoa ja makeaa hedelmähilloa. Rasvaa ja natriumia on melko paljon, ja suurin osa hiilihydraateista tulee hillosta ja kekseistä.

Ainesosat

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit

RavintoaineMääräPV%Puoliintumisaika
koliini16.5mg3%
A-vitamiini260.0mcg29%
tiamiini0.1mg10%
B12-vitamiini0.9mcg38%
riboflaviini0.3mg22%
niasiini1.1mg7%
pantoteenihappo0.5mg10%
B6-vitamiini0.1mg5%
biotiini2.1mcg7%
folaatti18.0mcg5%
C-vitamiini2.4mg3%
D-vitamiini0.4mcg2%
E-vitamiini0.7mg5%
K-vitamiini3.1mcg3%

Kivennäisaineet

RavintoaineMääräPV%Puoliintumisaika
kalsium311.0mg31%
kupari72.0mcg8%
rauta1.1mg6%
magnesium19.0mg5%
fosfori248.0mg35%
kalium138.0mg3%
seleeni11.8mcg21%
suola512.0mg22%
sinkki1.9mg17%

Kypsytetty cheddar ja brie keksien ja hedelmäsäilykkeen kanssa

Johdanto


Tämä on koottu juustolautanen kurinalaisimmillaan: rapeaa, kermaista ja makeaa täsmällisessä suhteessa. Cheddar tuo rakennetta ja pituutta, brie pehmeyttä ja syvyyttä, ja hedelmäsäilyke antaa tarvittavan nosteen. Hillitysti tarjoiltuna siitä tulee vähemmän välipala kuin pieni tutkielma tasapainosta.

Reseptin perustiedot


  • Ruokalaji: Juustolautanen

  • Keittiö tai alkuperä: Klassinen eurooppalaishenkinen

  • Ateriatyyppi: Alkuruoka tai kevyt lisuke

  • Annosmäärä: 1 lautanen

  • Annoskoko: 118 g

  • Valmisteluaika: 8 minuuttia

  • Kypsennysaika: 0 minuuttia

  • Kokonaisaika: 8 minuuttia

  • Vaikeustaso: Helppo


    • Välineet


  • Pieni tarjoilulautanen

  • Pieni veitsi

  • Lusikka

  • Leikkuulauta


    • Ainekset


  • 40 g keksejä

  • 40 g cheddarjuustoa

  • 28 g briejuustoa

  • 10 g hedelmäsäilykettä


    • Valmistusohje


  • 1. Asettele keksit pienelle tarjoilulautaselle yhteen, hieman limittäin menevään riviin tai viuhkaksi. Pidä ne ehjinä ja kuivina; niiden tehtävä on tarjota puhdas napsahdus ja tukea.

  • 2. Leikkaa cheddar siisteiksi viipaleiksi tai pieniksi lastuiksi ja aseta ne keksien viereen. Juuston tulisi vaikuttaa kiinteältä ja siistireunaiselta, ei murenevalta.

  • 3. Leikkaa brie kompaktiksi lohkoksi tai kahdeksi tasapainoiseksi palaksi ja aseta se cheddarin vastakkaiselle puolelle. Jätä kuori paikoilleen tekstuurin ja kontrastin vuoksi.

  • 4. Lusikoi hedelmäsäilyke pieneksi, rajatuksi altaaksi tai quenellemaiseen nokareeseen juustojen viereen. Pidä se keskitettynä ja hallittuna, jotta se ei valu keksien päälle.

  • 5. Tarjoile heti. Valmiin lautasen tulisi tarjota rapeita keksejä, napakka cheddar-pala, pehmeä brie ja säilykkeen tuoma kirkas makea loppusävy.


    • Annostelu ja tarjoilu


    Asettele osat selkeästi erilleen toisistaan ja jätä lautaselle maltillisesti tyhjää tilaa. Lautasen tulisi tuntua harkitulta: keksit peruslinjana, juustot katseenvangitsijana, säilyke korostuksena. Tarjoile huoneenlämpöisenä, jotta maku ja rakenne pääsevät parhaiten esiin.

    Ammattilaisvinkit


    Pidä brie riittävän viileänä, jotta sen voi leikata siististi, ja anna sen sitten pehmetä hetki ennen tarjoilua. Säilykkeen on pysyttävä erillisenä; jos se leviää, lautanen menettää tarkkuutensa. Tasapaino perustuu hillittyyn määrään, ei runsauteen.
    VegetaarinenTasapainoinen
    Lataa App Storesta