ક્રેકર્સ અને ફળના પ્રિઝર્વ સાથેની ચીઝ પ્લેટ

પ્રસ્તાવના

આ તેની સૌથી શિસ્તબદ્ધ રચનામાં તૈયાર કરાયેલ ચીઝ પ્લેટ છે: કરકરી, ક્રીમી અને મીઠી વસ્તુઓ ચોક્કસ પ્રમાણમાં. cheddar બંધારણ અને લાંબો સ્વાદ આપે છે, brie નરમાઈ અને ઊંડાણ આપે છે, અને ફળનું preserve જરૂરી તાજગી આપે છે. સંયમથી પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે નાસ્તા કરતાં સંતુલનના નાના અભ્યાસ જેવી બને છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: ચીઝ પ્લેટ

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: ક્લાસિક યુરોપિયન-પ્રેરિત

કોર્સ પ્રકાર: સ્ટાર્ટર અથવા હળવું સાથરૂપ પીરસવાનું

ઉપજ: 1 પ્લેટ

સર્વિંગ કદ: 118 g

તૈયારી સમય: 8 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 8 મિનિટ

મુશ્કેલી સ્તર: સરળ

સાધનો

નાની સર્વિંગ પ્લેટ

નાની છરી

ચમચી

કટિંગ બોર્ડ

સામગ્રી

40 g ક્રેકર

40 g cheddar ચીઝ

28 g brie ચીઝ

10 g ફળનું preserve

રીત

1. ક્રેકર્સને નાની સર્વિંગ પ્લેટ પર એક જ, થોડા એકમેક પર આવતાં લીટીમાં અથવા પંખા જેવી ગોઠવણીમાં મૂકો. તેમને અખંડિત અને સુકા રાખો; તેમની ભૂમિકા સ્વચ્છ તૂટણ અને આધાર આપવાની છે.

2. cheddar ને ગોઠવેલા સ્લાઇસ અથવા નાના ટુકડાઓમાં કાપો, પછી તેને ક્રેકર્સની બાજુમાં મૂકો. ચીઝ મજબૂત અને સ્વચ્છ કિનારીઓવાળી દેખાવવી જોઈએ, ભૂક્કા જેવી નહીં.

3. brie ને એક સંક્ષિપ્ત વેજ અથવા બે સંતુલિત ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને cheddar ની સામે મૂકો. ટેક્સ્ચર અને વિરોધાભાસ માટે તેની rind અખંડિત રાખો.

4. ફળનું preserve ચીઝની બાજુમાં નાનકડા, નિયંત્રિત પૂલ અથવા quenelle જેવી ઢગલીમાં ચમચીથી મૂકો. તેને કેન્દ્રિત અને નિયંત્રિત રાખો જેથી તે ક્રેકર્સ પર વહી ન જાય.

5. તરત પીરસો. તૈયાર પ્લેટમાં કરકરા ક્રેકર્સ, મજબૂત cheddar નો કટકો, નરમ brie અને preserveમાંથી આવતો તેજસ્વી મીઠો અંતિમ સ્વાદ મળવો જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને પીરસવું

ઘટકોને સ્પષ્ટ અંતર અને મર્યાદિત ખાલી જગ્યાની સાથે રજૂ કરો. પ્લેટ વિચારપૂર્વક ગોઠવાયેલી લાગવી જોઈએ: ક્રેકર્સ આધારરેખા તરીકે, ચીઝ કેન્દ્રબિંદુ તરીકે, અને preserve ઉચ્ચાર તરીકે. સ્વાદ અને ટેક્સ્ચરની સૌથી સંપૂર્ણ અભિવ્યક્તિ માટે રૂમ ટેમ્પરેચર પર પીરસો.

વ્યાવસાયિક નોંધો

brie ને એટલું ઠંડું રાખો કે તે સ્વચ્છ રીતે કાપી શકાય, પછી પીરસતા પહેલાં તેને થોડું નરમ થવા દો. preserve સ્પષ્ટપણે અલગ જ રહેવું જોઈએ; જો તે ફેલાય, તો પ્લેટ તેની ચોકસાઈ ગુમાવે છે. સંતુલન સમૃદ્ધિ પર નહીં, સંયમ પર આધાર રાખે છે.