dashiliemi
Dashiliemi on kevyt japanilainen liemi, jossa on 5 kcal / 100 g. Se tuo syvän umamin keittoihin ja kastikkeisiin lähes ilman rasvaa.
Tietoa
Dashiliemi on kevyt japanilainen liemi, joka valmistetaan kombusta eli merilevästä, bonitohiutaleista tai molemmista. Sen maku on hienostuneen suolainen ja umaminen, ja sitä käytetään yleisesti keittojen, nuudeliruokien, kastikkeiden ja haudutettujen ruokien pohjana.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
5 kcal
0% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
0.4g
0% DV
biotiini0.4g
Proteiini
0.5g
1% DV
Eläinproteiini0.3g
Kasviproteiini0.2g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 1.0mg | 0% | |
| tiamiini | 0.0mg | 1% | |
| B12-vitamiini | 0.0mcg | 1% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 1% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamiini | 0.0mg | 1% | |
| folaatti | 1.0mcg | 0% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 5.0mg | 1% | |
| kupari | 5.0mcg | 1% | |
| rauta | 0.1mg | 1% | |
| magnesium | 2.0mg | 0% | |
| fosfori | 8.0mg | 1% | |
| kalium | 20.0mg | 0% | |
| seleeni | 2.0mcg | 4% | |
| suola | 40.0mg | 2% | |
| sinkki | 0.1mg | 0% |
Reseptit, joissa on dashiliemi (1)
Japanilainen kotiruoka-ateria riisillä, nattolla, misokeitolla ja haudutetuilla kasviksilla
621 kcal