bulion dashi
Bulion dashi to lekki japoński wywar z 5 kcal na 100 g. Nadaje zupom i sosom głęboki smak umami, a przy tym ma bardzo mało tłuszczu.
O produkcie
Bulion dashi to lekki japoński wywar przygotowywany z kombu (wodorostów), płatków bonito lub obu tych składników. Ma delikatny, wytrawny smak umami i często stanowi bazę do zup, dań z makaronem, sosów oraz potraw duszonych.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
5 kcal
0% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
0.4g
0% DV
Biotyna (B7)0.4g
Białko
0.5g
1% DV
Białko zwierzęce0.3g
Białko roślinne0.2g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 1.0mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Witamina B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Witamina B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folian (B9) | 1.0mcg | 0% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 5.0mg | 1% | |
| Miedź | 5.0mcg | 1% | |
| Żelazo | 0.1mg | 1% | |
| Magnez | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Potas | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Sód | 40.0mg | 2% | |
| Cynk | 0.1mg | 0% |
Przepisy z bulion dashi (1)
