दाशी ब्रॉथ
दाशी ब्रॉथ हा हलका जपानी स्टॉक आहे, 100ग्राममागे 5 कॅलरी. तो सूप आणि सॉसमध्ये खोल उमामी चव देतो आणि त्यात चरबी खूप कमी असते.
माहिती
दाशी ब्रॉथ हा कोंबू (समुद्री शेवाळ), बोनिटो फ्लेक्स किंवा दोन्हींपासून बनवलेला हलका जपानी स्टॉक आहे. याची चव नाजूक, खमंग आणि उमामीयुक्त असते. सूप, नूडल पदार्थ, सॉस आणि मंद आचेवर शिजवलेल्या पदार्थांसाठी तो सामान्यतः बेस म्हणून वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
5 kcal
0% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.4g
0% DV
बायोटिन (B7)0.4g
प्रथिने
0.5g
1% DV
प्राणिजन्य प्रथिने0.3g
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.2g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 1.0mg | 0% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.0mcg | 1% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 1% | |
| फोलेट (B9) | 1.0mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 5.0mg | 1% | |
| तांबे | 5.0mcg | 1% | |
| लोह | 0.1mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 2.0mg | 0% | |
| फॉस्फरस | 8.0mg | 1% | |
| पोटॅशियम | 20.0mg | 0% | |
| सेलेनियम | 2.0mcg | 4% | |
| सोडियम | 40.0mg | 2% | |
| झिंक | 0.1mg | 0% |
दाशी ब्रॉथ असलेल्या पाककृती (1)
