jušna osnova dashi
Jušna osnova dashi je lahka japonska osnova s 5 kalorijami na 100 g. Juham in omakam doda globok umami okus z zelo malo maščobe.
O tem
Jušna osnova dashi je lahka japonska osnova iz kombuja (morske alge), kosmičev palamide ali obojega. Ima nežen, slan umami okus in se pogosto uporablja kot osnova za juhe, jedi z rezanci, omake in dušene jedi.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
5 kcal
0% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
0.4g
0% DV
Biotin0.4g
Beljakovine
0.5g
1% DV
Živalske beljakovine0.3g
Rastlinske beljakovine0.2g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 1.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folna kislina | 1.0mcg | 0% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 5.0mg | 1% | |
| Baker | 5.0mcg | 1% | |
| Železo | 0.1mg | 1% | |
| Magnezij | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalij | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrij | 40.0mg | 2% | |
| Cink | 0.1mg | 0% |
Recepti z jušna osnova dashi (1)
