ਦਾਸ਼ੀ ਬ੍ਰੌਥ
ਦਾਸ਼ੀ ਬ੍ਰੌਥ ਹਲਕਾ ਜਪਾਨੀ ਸਟਾਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 5 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਸੌਸਾਂ ਵਿੱਚ ਗਹਿਰਾ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਦਾਸ਼ੀ ਬ੍ਰੌਥ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਜਪਾਨੀ ਸਟਾਕ ਹੈ ਜੋ ਕੋਮਬੂ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੈਲਪ), ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਜਾਂ ਦੋਹਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਰਮ, ਖਾਰਾ-ਸੁਆਦੀ ਉਮਾਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪਾਂ, ਨੂਡਲ ਵਿਅੰਜਨਾਂ, ਸੌਸਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ਲਈ ਬੇਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
5 kcal
0% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
0.1g
0% DV
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.4g
0% DV
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)0.4g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
0.5g
1% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.3g
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 1.0mg | 0% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.0mcg | 1% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 1% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 1% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 1.0mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 5.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 5.0mcg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.1mg | 1% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 8.0mg | 1% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 20.0mg | 0% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 2.0mcg | 4% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 40.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.1mg | 0% |
ਦਾਸ਼ੀ ਬ੍ਰੌਥ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
