kaldu dashi
Kaldu dashi adalah kaldu Jepang ringan dengan 5 kalori per 100g. Cocok untuk sup dan saus, dengan natrium sebagai mineral utamanya.
Tentang
Kaldu dashi adalah kaldu Jepang ringan yang dibuat dari kombu (rumput laut), serutan bonito, atau keduanya. Rasanya gurih umami yang halus dan umum dipakai sebagai dasar untuk sup, hidangan mi, saus, dan masakan rebus.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
5 kcal
0% DV
Total Lemak
0.1g
0% DV
Total Karbohidrat
0.4g
0% DV
Biotin0.4g
Protein
0.5g
1% DV
Protein Hewani0.3g
Protein Nabati0.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.0mg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 1% | |
| Niasin | 0.1mg | 1% | |
| Asam Pantotenat | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 5.0mg | 1% | |
| Tembaga | 5.0mcg | 1% | |
| Zat Besi | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 40.0mg | 2% | |
| Seng | 0.1mg | 0% |
Resep dengan kaldu dashi (1)
