dashikraft
Dashikraft er en lett japansk kraft med 5 kalorier per 100 g. Den gir dyp umami til supper og sauser med svært lite fett.
Om
Dashikraft er en lett japansk kraft laget av kombu (tare), bonitoflak eller begge deler. Den har en delikat, salt umamismak og brukes ofte som base i supper, nudelretter, sauser og kokte retter.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
5 kcal
0% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
0.4g
0% DV
Biotin0.4g
Protein
0.5g
1% DV
Animalsk protein0.3g
Planteprotein0.2g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folat | 1.0mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 5.0mg | 1% | |
| Kobber | 5.0mcg | 1% | |
| Jern | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 8.0mg | 1% | |
| Kalium | 20.0mg | 0% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 40.0mg | 2% | |
| Sink | 0.1mg | 0% |
Oppskrifter med dashikraft (1)
