آبِ داشی
آبِ داشی یک عصاره سبک ژاپنی با ۵ کالری در هر ۱۰۰ گرم است. با چربی بسیار کم، به سوپها و سسها طعم عمیق اومامی میدهد.
درباره
آبِ داشی یک عصاره سبک ژاپنی است که از کومبو (جلبک دریایی)، پولکهای بونیتو یا ترکیبی از هر دو تهیه میشود. این عصاره طعمی ظریف، شور و اومامی دارد و معمولاً بهعنوان پایه سوپها، غذاهای نودلی، سسها و خوراکهای آرامپز استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
5 kcal
0% DV
کل چربی
0.1g
0% DV
کل کربوهیدرات
0.4g
0% DV
بیوتین (ویتامین B7)0.4g
پروتئین
0.5g
1% DV
پروتئین حیوانی0.3g
پروتئین گیاهی0.2g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 1.0mg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 1% | |
| ویتامین B12 | 0.0mcg | 1% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 1% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.0mg | 0% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 1% | |
| فولات (ویتامین B9) | 1.0mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 5.0mg | 1% | |
| مس | 5.0mcg | 1% | |
| آهن | 0.1mg | 1% | |
| منیزیم | 2.0mg | 0% | |
| فسفر | 8.0mg | 1% | |
| پتاسیم | 20.0mg | 0% | |
| سلنیوم | 2.0mcg | 4% | |
| سدیم | 40.0mg | 2% | |
| روی | 0.1mg | 0% |
دستورهای غذایی با آبِ داشی (1)
