dashi alaplé
A dashi alaplé könnyű japán alaplé, 5 kalória/100 g értékkel. Mély umamit ad levesekhez és szószokhoz, miközben alig tartalmaz zsírt.
Rólunk
A dashi alaplé könnyű japán alaplé, amely kombuból (moszatból), bonitopehelyből vagy mindkettőből készül. Finom, sós umami íze van, és gyakran használják levesek, tésztaételek, szószok és párolt fogások alapjaként.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
5 kcal
0% DV
Összes zsír
0.1g
0% DV
Összes szénhidrát
0.4g
0% DV
Biotin (B7-vitamin)0.4g
Fehérje
0.5g
1% DV
Állati fehérje0.3g
Növényi fehérje0.2g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 1.0mg | 0% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| B12-vitamin | 0.0mcg | 1% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.1mg | 1% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 1% | |
| Folát (B9-vitamin) | 1.0mcg | 0% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 5.0mg | 1% | |
| Réz | 5.0mcg | 1% | |
| Vas | 0.1mg | 1% | |
| Magnézium | 2.0mg | 0% | |
| Foszfor | 8.0mg | 1% | |
| Kálium | 20.0mg | 0% | |
| Szelén | 2.0mcg | 4% | |
| Nátrium | 40.0mg | 2% | |
| Cink | 0.1mg | 0% |
Receptek ezzel: dashi alaplé (1)
