humala
Humala on oluen maustamiseen käytetty kukinto. Siinä on 31 kcal / 100 g, ja se tarjoaa A-vitamiinia sekä katkeraa aromia panimoon.
Tietoa
Humala on humalakasvin käpymäinen kukinto, joka tunnetaan voimakkaasta karvaasta, kukkaisesta ja pihkaisesta aromistaan. Sitä käytetään ennen kaikkea oluen panemisessa, ja harvemmin yrttiteessä tai mausteena. Humalassa on 31 kcal / 100 g, ja se sisältää muun muassa A-vitamiinia.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
31 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.4g
1% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
6.0g
2% DV
folaatti5.0g
biotiini1.0g
Proteiini
4.0g
8% DV
Kasviproteiini4.0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 10.0mg | 2% | |
| A-vitamiini | 180.0mcg | 20% | |
| tiamiini | 0.2mg | 17% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| niasiini | 1.0mg | 6% | |
| pantoteenihappo | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| folaatti | 20.0mcg | 5% | |
| E-vitamiini | 0.6mg | 4% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 70.0mg | 7% | |
| kupari | 200.0mcg | 22% | |
| rauta | 2.0mg | 11% | |
| magnesium | 45.0mg | 11% | |
| fosfori | 90.0mg | 13% | |
| kalium | 450.0mg | 10% | |
| seleeni | 0.5mcg | 1% | |
| suola | 10.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.5mg | 5% |
Reseptit, joissa on humala (1)
