хміль
Хміль — квітка, якою ароматизують пиво. Має 31 ккал на 100 г і містить вітамін A.
Про страву
Хміль — це шишкоподібні квітки рослини хмелю, відомі своїм виразним гірким, квітковим і смолистим ароматом. Його використовують переважно для варіння пива, рідше — у трав’яних чаях або як ароматичний інгредієнт.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
31 kcal
2% DV
Усього жирів
0.4g
1% DV
Вітамін D0.1g
Вітамін K0.1g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
6.0g
2% DV
Фолат (B9)5.0g
Біотин (B7)1.0g
Білок
4.0g
8% DV
Рослинний білок4.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 10.0mg | 2% | |
| Вітамін A | 180.0mcg | 20% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ніацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Вітамін E | 0.6mg | 4% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 70.0mg | 7% | |
| Мідь | 200.0mcg | 22% | |
| Залізо | 2.0mg | 11% | |
| Магній | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 90.0mg | 13% | |
| Калій | 450.0mg | 10% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрій | 10.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.5mg | 5% |
Рецепти з хміль (1)
