chmel
Chmel je květ používaný k ochucení piva. Má 31 kalorií na 100 g a obsahuje vitamin A.
O jídle
Chmel jsou šišticovité květy chmelové rostliny, známé svou výrazně hořkou, květinovou a pryskyřičnou vůní. Používají se především při vaření piva, méně často v bylinných čajích nebo jako ochucující přísada.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
31 kcal
2% DV
Celkový tuk
0.4g
1% DV
vitamin D0.1g
vitamin K0.1g
thiamin0.2g
Celkové sacharidy
6.0g
2% DV
folát5.0g
biotin1.0g
Bílkoviny
4.0g
8% DV
Rostlinné bílkoviny4.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 10.0mg | 2% | |
| vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| thiamin | 0.2mg | 17% | |
| riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| niacin | 1.0mg | 6% | |
| kyselina pantothenová | 0.2mg | 4% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| folát | 20.0mcg | 5% | |
| vitamin E | 0.6mg | 4% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 70.0mg | 7% | |
| měď | 200.0mcg | 22% | |
| železo | 2.0mg | 11% | |
| hořčík | 45.0mg | 11% | |
| fosfor | 90.0mg | 13% | |
| draslík | 450.0mg | 10% | |
| selen | 0.5mcg | 1% | |
| sodík | 10.0mg | 0% | |
| zinek | 0.5mg | 5% |
Recepty s ingrediencí chmel (1)
