llúpol
El llúpol és la flor que aromatitza la cervesa. Té 31 calories per 100 g i aporta vitamina A.
Sobre
El llúpol són les flors en forma de con de la planta del llúpol, conegudes per la seva aroma intensa, amarga, floral i resinosa. S'utilitza principalment en l'elaboració de cervesa i, més rarament, en infusions d'herbes o com a ingredient aromatitzant.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
31 kcal
2% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
6.0g
2% DV
Folat (B9)5.0g
Biotina (B7)1.0g
Proteïna
4.0g
8% DV
Proteïna vegetal4.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 70.0mg | 7% | |
| Coure | 200.0mcg | 22% | |
| Ferro | 2.0mg | 11% | |
| Magnesi | 45.0mg | 11% | |
| Fòsfor | 90.0mg | 13% | |
| Potassi | 450.0mg | 10% | |
| Seleni | 0.5mcg | 1% | |
| Sodi | 10.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Receptes amb llúpol (1)
