ホップ
ホップはビールの風味づけに使う花です。100gあたり31kcalで、ビタミンAを含みます。苦味や香りを加える用途で知られます。
概要
ホップはホップ植物になる円すい形の花で、強い苦味と花のような香り、樹脂のような香りで知られています。主にビール醸造に使われ、ハーブティーや風味づけの材料として使われることもあります。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
31 kcal
2% DV
脂質
0.4g
1% DV
ビタミンD0.1g
ビタミンK0.1g
ビタミンB10.2g
炭水化物
6.0g
2% DV
葉酸5.0g
ビオチン1.0g
たんぱく質
4.0g
8% DV
植物性たんぱく質4.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 10.0mg | 2% | |
| ビタミンA | 180.0mcg | 20% | |
| ビタミンB1 | 0.2mg | 17% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 8% | |
| ナイアシン | 1.0mg | 6% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 20.0mcg | 5% | |
| ビタミンE | 0.6mg | 4% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 70.0mg | 7% | |
| 銅 | 200.0mcg | 22% | |
| 鉄 | 2.0mg | 11% | |
| マグネシウム | 45.0mg | 11% | |
| リン | 90.0mg | 13% | |
| カリウム | 450.0mg | 10% | |
| セレン | 0.5mcg | 1% | |
| ナトリウム | 10.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.5mg | 5% |
ホップを使ったレシピ（1）
