humall
Humall er blómið sem gefur bjór beiskju og ilm. Það inniheldur 31 hitaeiningar í 100 g og veitir A-vítamín.
Um
Humall eru köngullaga blóm humalplöntunnar, þekkt fyrir sterkan beiskan, blómkenndan og kvoðukenndan ilm. Hann er fyrst og fremst notaður við bjórgerð og sjaldnar í jurtate eða sem bragðefni í matargerð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
31 kcal
2% DV
Heildarfita
0.4g
1% DV
D-vítamín0.1g
K-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
6.0g
2% DV
Fólat (B9)5.0g
Bíótín (B7)1.0g
Prótein
4.0g
8% DV
Plöntuprótein4.0g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 10.0mg | 2% | |
| A-vítamín | 180.0mcg | 20% | |
| Þíamín (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Níasín (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 6% | |
| Fólat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| E-vítamín | 0.6mg | 4% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 70.0mg | 7% | |
| Kopar | 200.0mcg | 22% | |
| Járn | 2.0mg | 11% | |
| Magnesíum | 45.0mg | 11% | |
| Fosfór | 90.0mg | 13% | |
| Kalíum | 450.0mg | 10% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natríum | 10.0mg | 0% | |
| Sink | 0.5mg | 5% |
Uppskriftir með humall (1)
