chmiel
Chmiel to kwiatostan używany do nadawania piwu smaku. Ma 31 kcal na 100 g i dostarcza witaminę A.
O produkcie
Chmiel to szyszkowate kwiatostany rośliny chmielu, znane z wyraźnego gorzkiego, kwiatowego i żywicznego aromatu. Stosuje się je głównie do warzenia piwa, rzadziej w herbatach ziołowych lub jako składnik nadający smak.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
31 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem
0.4g
1% DV
Witamina D0.1g
Witamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Węglowodany ogółem
6.0g
2% DV
Folian (B9)5.0g
Biotyna (B7)1.0g
Białko
4.0g
8% DV
Białko roślinne4.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 10.0mg | 2% | |
| Witamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folian (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Witamina E | 0.6mg | 4% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 70.0mg | 7% | |
| Miedź | 200.0mcg | 22% | |
| Żelazo | 2.0mg | 11% | |
| Magnez | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Potas | 450.0mg | 10% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Sód | 10.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.5mg | 5% |
Przepisy z chmiel (1)
