رازک
رازک گل گیاهی است که برای طعمدادن به آبجو به کار میرود. در هر 100 گرم 31 کالری دارد و ویتامین A فراهم میکند.
درباره
رازک گلهای مخروطیمانند گیاه رازک است که به خاطر عطر و بوی تلخ، گلی و صمغیِ قوی شناخته میشود. از آن بیشتر برای تهیه آبجو استفاده میکنند و کمتر در دمنوشهای گیاهی یا بهعنوان مادهای طعمدهنده به کار میرود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
31 kcal
2% DV
کل چربی
0.4g
1% DV
ویتامین D0.1g
ویتامین K0.1g
تیامین (ویتامین B1)0.2g
کل کربوهیدرات
6.0g
2% DV
فولات (ویتامین B9)5.0g
بیوتین (ویتامین B7)1.0g
پروتئین
4.0g
8% DV
پروتئین گیاهی4.0g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 10.0mg | 2% | |
| ویتامین A | 180.0mcg | 20% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 17% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.0mg | 6% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ویتامین E | 0.6mg | 4% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 70.0mg | 7% | |
| مس | 200.0mcg | 22% | |
| آهن | 2.0mg | 11% | |
| منیزیم | 45.0mg | 11% | |
| فسفر | 90.0mg | 13% | |
| پتاسیم | 450.0mg | 10% | |
| سلنیوم | 0.5mcg | 1% | |
| سدیم | 10.0mg | 0% | |
| روی | 0.5mg | 5% |
دستورهای غذایی با رازک (1)
