baume aux herbes
Le baume aux herbes est une herbe feuillue utilisée fraîche en cuisine. Il apporte 44 calories par 100 g et se distingue par la vitamine A.
À propos
Le baume aux herbes est une herbe aromatique feuillue et parfumée, à la saveur douce rappelant le citron et la menthe. On l’utilise souvent fraîche ou séchée dans les tisanes, les salades, les sauces et en garniture. Il apporte un arôme vif et apaisant aux plats sucrés comme salés.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
44 kcal
2% DV
Lipides totaux
0.8g
1% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.3g
Glucides totaux
8.0g
3% DV
Folates (B9)4.0g
Vitamine B120.3g
Biotine (B7)3.7g
Protéines
3.7g
7% DV
Protéines végétales3.7g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 203.0mcg | 23% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacine (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folates (B9) | 21.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 13.3mg | 15% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 199.0mg | 20% | |
| Fer | 5.4mg | 30% | |
| Magnésium | 60.0mg | 14% | |
| Phosphore | 60.0mg | 9% | |
| Potassium | 458.0mg | 10% | |
| Sodium | 30.0mg | 1% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Recettes avec baume aux herbes (0)
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