βάλσαμο
Το βάλσαμο είναι φυλλώδες αρωματικό βότανο για μαγειρική. Έχει 44 θερμίδες ανά 100γρ. και ξεχωρίζει για τη βιταμίνη Α.
Σχετικά
Το βάλσαμο είναι ένα αρωματικό, φυλλώδες βότανο με ήπια λεμονάτη και δροσερή γεύση, που χρησιμοποιείται συχνά φρέσκο ή αποξηραμένο σε αφεψήματα, σαλάτες, σάλτσες και ως γαρνιτούρα. Προσθέτει φωτεινό, καταπραϋντικό άρωμα τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
44 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.8g
1% DV
Βιταμίνη D0.2g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.3g
Συνολικοί υδατάνθρακες
8.0g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)4.0g
Βιταμίνη B120.3g
Βιοτίνη (Β7)3.7g
Πρωτεΐνη
3.7g
7% DV
Φυτική πρωτεΐνη3.7g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Βιταμίνη A | 203.0mcg | 23% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 7% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 12% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.1mg | 7% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.2mg | 9% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 21.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 13.3mg | 15% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 5% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 199.0mg | 20% | |
| Σίδηρος | 5.4mg | 30% | |
| Μαγνήσιο | 60.0mg | 14% | |
| Φώσφορος | 60.0mg | 9% | |
| Κάλιο | 458.0mg | 10% | |
| Νάτριο | 30.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 0.7mg | 6% |
Συνταγές με βάλσαμο (0)
Δεν βρέθηκαν ακόμη συνταγές με αυτό το συστατικό.