balsamo erbaceo
Il balsamo erbaceo è un'erba a foglia usata fresca in cucina. Apporta 44 calorie per 100 g e si distingue per la vitamina A.
Informazioni
Il balsamo erbaceo è un'erba aromatica e frondosa dal delicato sapore agrumato e mentolato, usata comunemente fresca o essiccata in tè, insalate, salse e come guarnizione. Dona un aroma vivace e rilassante sia ai piatti dolci sia a quelli salati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
44 kcal
2% DV
Grassi totali
0.8g
1% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.3g
Carboidrati totali
8.0g
3% DV
Folato (B9)4.0g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)3.7g
Proteine
3.7g
7% DV
Proteine vegetali3.7g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Vitamina A | 203.0mcg | 23% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 21.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 13.3mg | 15% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 199.0mg | 20% | |
| Ferro | 5.4mg | 30% | |
| Magnesio | 60.0mg | 14% | |
| Fosforo | 60.0mg | 9% | |
| Potassio | 458.0mg | 10% | |
| Sodio | 30.0mg | 1% | |
| Zinco | 0.7mg | 6% |
Ricette con balsamo erbaceo (0)
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