jurtasmári
Jurtasmári er laufjurt sem er notuð fersk í matargerð. Hún inniheldur 44 hitaeiningar á 100 g og sker sig úr fyrir A-vítamín.
Um
Jurtasmári er ilmandi laufjurt með mildu sítrónu- og myntukeim og er oft notuð fersk eða þurrkuð í te, salöt, sósur og sem skraut. Hún gefur bæði sætum og söltum réttum bjartan, mildan ilm og ferskt bragð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
44 kcal
2% DV
Heildarfita
0.8g
1% DV
D-vítamín0.2g
K-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.3g
Heildarkolvetni
8.0g
3% DV
Fólat (B9)4.0g
B12-vítamín0.3g
Bíótín (B7)3.7g
Prótein
3.7g
7% DV
Plöntuprótein3.7g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| A-vítamín | 203.0mcg | 23% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 9% | |
| Fólat (B9) | 21.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 13.3mg | 15% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 5% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 199.0mg | 20% | |
| Járn | 5.4mg | 30% | |
| Magnesíum | 60.0mg | 14% | |
| Fosfór | 60.0mg | 9% | |
| Kalíum | 458.0mg | 10% | |
| Natríum | 30.0mg | 1% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Uppskriftir með jurtasmári (0)
Engar uppskriftir fundust með þessu innihaldsefni enn.