sirop d'érable
Le sirop d'érable est un édulcorant issu de la sève, avec 260 calories pour 100 g et du potassium. Utilisez-le sur les crêpes, en pâtisserie ou en glaçage.
À propos
Le sirop d'érable est un sirop sucré de couleur ambrée obtenu en concentrant la sève des érables. Il offre une saveur riche, proche du caramel, et s'utilise couramment sur les crêpes, comme sucrant en pâtisserie, ou en glaçage pour les viandes et les légumes.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
260 kcal
13% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
67.0g
22% DV
Vitamine B1260.5g
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 1.6mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavine (B2) | 1.3mg | 98% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 102.0mg | 10% | |
| Fer | 0.1mg | 1% | |
| Magnésium | 21.0mg | 5% | |
| Phosphore | 2.0mg | 0% | |
| Potassium | 212.0mg | 5% | |
| Sélénium | 0.8mcg | 1% | |
| Sodium | 12.0mg | 1% | |
| Zinc | 1.5mg | 13% |
Recettes avec sirop d'érable (3)
Petit-déjeuner américain avec pancakes, œuf au plat, bacon, toast, jus d’orange et café
1315 kcal
Bol de porridge au beurre de cacahuète, compotée de fruits rouges, yaourt et granola
560 kcal
Pancakes américains au beurre et sirop d'érable
520 kcal