xarope de ácer
Xarope de ácer é um adoçante da seiva de árvores, com 260 calorias por 100g e potássio. Use em panquecas, bolos e glacês.
Sobre
O xarope de ácer é um xarope doce, de cor âmbar, feito pela concentração da seiva de árvores de ácer. Tem um sabor rico, semelhante ao caramelo, e é muito usado como cobertura para panquecas, adoçante em bolos e glacê para carnes ou legumes.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
260 kcal
13% DV
Gordura total
0.0g
0% DV
Hidratos de carbono totais
67.0g
22% DV
Vitamina B1260.5g
Proteína
0.0g
0% DV
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.6mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 1.3mg | 98% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 102.0mg | 10% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnésio | 21.0mg | 5% | |
| Fósforo | 2.0mg | 0% | |
| Potássio | 212.0mg | 5% | |
| Selénio | 0.8mcg | 1% | |
| Sódio | 12.0mg | 1% | |
| Zinco | 1.5mg | 13% |
Receitas com xarope de ácer (3)
Prato de pequeno-almoço com panquecas, ovo estrelado, bacon, torradas, sumo de laranja e café
1315 kcal
Tigela de aveia com manteiga de amendoim, compota de frutos vermelhos, iogurte e granola
560 kcal
Panquecas americanas com manteiga e xarope de ácer
520 kcal