sciroppo d'acero
Lo sciroppo d'acero è un dolcificante dalla linfa degli aceri: 260 calorie per 100 g e potassio. Usalo su pancake, nei dolci e nelle glasse.
Informazioni
Lo sciroppo d'acero è uno sciroppo dolce, di colore ambrato, ottenuto concentrando la linfa degli aceri. Ha un sapore ricco, simile al caramello, ed è comunemente usato come guarnizione per i pancake, come dolcificante in pasticceria e come glassa per carni o verdure.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
260 kcal
13% DV
Grassi totali
0.0g
0% DV
Carboidrati totali
67.0g
22% DV
Vitamina B1260.5g
Proteine
0.0g
0% DV
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.6mg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 1.3mg | 98% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 102.0mg | 10% | |
| Ferro | 0.1mg | 1% | |
| Magnesio | 21.0mg | 5% | |
| Fosforo | 2.0mg | 0% | |
| Potassio | 212.0mg | 5% | |
| Selenio | 0.8mcg | 1% | |
| Sodio | 12.0mg | 1% | |
| Zinco | 1.5mg | 13% |
Ricette con sciroppo d'acero (3)
Piatto da colazione con pancake, uovo fritto, bacon, toast, succo d'arancia e caffè
1315 kcal
Porridge con burro di arachidi, composta di frutti di bosco, yogurt e granola
560 kcal
Pancake americani con burro e sciroppo d'acero
520 kcal