לחמניות חיטה עם חלב
נרשם על ידי @bibbilur | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 390 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
620 kcal
31% DV
סך השומן
20.0g
31% DV
שומן חד בלתי רווי8.0g
שומן רב בלתי רווי3.0g
שומן רווי7.0g
סך הפחמימות
88.0g
29% DV
סיבים תזונתיים4.0g
עמילן60.0g
סוכרים22.0g
חלבון
18.0g
36% DV
חלבון מן החי6.0g
חלבון מן הצומח12.0g
אודות
שתי לחמניות חיטה מתוקות המוגשות עם כוס חלב.
רכיבים
- vetebullar 160g
- mjölk 250g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 55.0mg | 10% | |
| ויטמין A | 140.0mcg | 16% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.3mg | 29% | |
| ויטמין B12 | 1.1mcg | 46% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.8mg | 58% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.0mg | 25% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.2mg | 24% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 9% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 8.0mcg | 27% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 70.0mcg | 18% | |
| ויטמין D | 2.5mcg | 13% | |
| ויטמין E | 1.8mg | 12% | |
| ויטמין K | 1.0mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 320.0mg | 32% | |
| כרום | 4.0mcg | 11% | |
| נחושת | 0.2mcg | 0% | |
| יוד | 35.0mcg | 23% | |
| ברזל | 2.8mg | 16% | |
| מגנזיום | 45.0mg | 11% | |
| מנגן | 0.9mg | 39% | |
| מוליבדן | 18.0mcg | 40% | |
| זרחן | 260.0mg | 37% | |
| אשלגן | 420.0mg | 9% | |
| סלניום | 18.0mcg | 33% | |
| נתרן | 520.0mg | 23% | |
| אבץ | 2.2mg | 20% |
Vetebullar עם חלב
הערת פתיחה
קלאסיקה שוודית פשוטה, המטופלת במשמעת: לחמניות חיטה רכות המוגשות עם חלב קר. הקסם טמון בניגוד, שבו רכות הלחמנייה פוגשת את העושר הנקי והשקט של החלב. שום דבר אינו מוסתר כאן; ההצלחה תלויה בדיוק, בטמפרטורה ובריסון.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה וסידור
סדרו את ה-Vetebullar בצורה נאה והגישו את החלב לצדן, לא מעליהן. הצלחת צריכה להישאר נקייה וצנועה, כשהלחם הוא המוקד והחלב הוא בן לווייתו השקט.
הערות מקצועיות
השתמשו בחלב ישירות מהמקרר כדי לקבל את הניגוד הנכון. הלחמניות צריכות להיות טריות ורכות, לעולם לא ישנות או יבשות. המנה הזו תלויה לחלוטין בטוהר ובטמפרטורה; אין מקום להסחות דעת.
צמחוני