אבקת רוטב סויה
אבקת רוטב סויה היא תיבול יבש לטעם אומאמי מלוח. יש בה 313 קלוריות ל-100 גרם, והיא בולטת בתכולת נתרן גבוהה.
אודות
אבקת רוטב סויה היא תיבול מיובש ומרוכז המיוצר מרוטב סויה, ומעניק טעם מלוח, עשיר ואומאמי. משתמשים בה בדרך כלל בתערובות תיבול יבשות, בתיבול חטיפים, במרקים להכנה מהירה וברטבים, כשמבקשים טעם של רוטב סויה בלי להוסיף נוזלים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
313 kcal
16% DV
סך השומן
0.5g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.1g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
40.0g
13% DV
ביוטין (ויטמין B7)40.0g
חלבון
14.0g
28% DV
חלבון מהצומח14.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 20.0mg | 4% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 8% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 15% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 2.0mg | 13% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 6% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 10.0mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 50.0mg | 5% | |
| נחושת | 300.0mcg | 33% | |
| ברזל | 5.0mg | 28% | |
| מגנזיום | 40.0mg | 10% | |
| זרחן | 180.0mg | 26% | |
| אשלגן | 1500.0mg | 32% | |
| סלניום | 20.0mcg | 36% | |
| נתרן | 12000.0mg | 522% | |
| אבץ | 1.5mg | 14% |
מתכונים עם אבקת רוטב סויה (1)
