sojas mērces pulveris
Sojas mērces pulveris ir sauss garšvielu maisījums ar 313 kcal uz 100 g. Tas izceļas ar nātriju un piešķir umami garšu zupām, mērcēm un uzkodām.
Par
Sojas mērces pulveris ir dehidrēta, koncentrēta garšviela, kas gatavota no sojas mērces un piešķir sāļu, izteikti pikantu umami garšu. To bieži izmanto sausajos garšvielu maisījumos, uzkodu pārkaisīšanai, ātri pagatavojamās zupās un mērcēs, kad vajadzīga sojas mērces garša bez papildu šķidruma.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
313 kcal
16% DV
Kopējais tauku daudzums
0.5g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
40.0g
13% DV
Biotīns (B7)40.0g
Olbaltumvielas
14.0g
28% DV
Augu olbaltumvielas14.0g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 20.0mg | 4% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacīns (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 10.0mcg | 3% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 50.0mg | 5% | |
| Varš | 300.0mcg | 33% | |
| Dzelzs | 5.0mg | 28% | |
| Magnijs | 40.0mg | 10% | |
| Fosfors | 180.0mg | 26% | |
| Kālijs | 1500.0mg | 32% | |
| Selēns | 20.0mcg | 36% | |
| Nātrijs | 12000.0mg | 522% | |
| Cinks | 1.5mg | 14% |
Receptes ar sojas mērces pulveris (1)
