sojasauspoeder
Sojasauspoeder is een droge smaakmaker met 313 calorieën per 100 g. Het valt op door natrium en geeft umamismaak aan rubs, soepen en sauzen.
Over
Sojasauspoeder is een gedehydrateerde, geconcentreerde smaakmaker op basis van sojasaus, met een zoute, hartige umamismaak. Het wordt vaak gebruikt in droge rubs, kruidenmixen voor snacks, instantsoepen en sauzen wanneer een sojasaussmaak gewenst is zonder extra vocht toe te voegen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
313 kcal
16% DV
Totaal vet
0.5g
1% DV
Vitamine D0.1g
Vitamine K0.1g
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
40.0g
13% DV
Biotine (B7)40.0g
Eiwit
14.0g
28% DV
Plantaardig eiwit14.0g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 20.0mg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folaat (B9) | 10.0mcg | 3% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 50.0mg | 5% | |
| Koper | 300.0mcg | 33% | |
| IJzer | 5.0mg | 28% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 1500.0mg | 32% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 12000.0mg | 522% | |
| Zink | 1.5mg | 14% |
Recepten met sojasauspoeder (1)
