bubuk kecap asin
Bubuk kecap asin adalah bumbu kering gurih. Mengandung 313 kalori per 100g dan menonjol karena natrium, cocok untuk rub kering dan sup instan.
Tentang
Bubuk kecap asin adalah bumbu pekat yang dikeringkan dari kecap asin, menghadirkan rasa asin, gurih, dan umami. Bahan ini umum dipakai dalam rub kering, bumbu camilan, sup instan, dan saus saat rasa kecap asin diinginkan tanpa menambah cairan.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
313 kcal
16% DV
Total Lemak
0.5g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.2g
Total Karbohidrat
40.0g
13% DV
Biotin40.0g
Protein
14.0g
28% DV
Protein Nabati14.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 15% | |
| Niasin | 2.0mg | 13% | |
| Asam Pantotenat | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 50.0mg | 5% | |
| Tembaga | 300.0mcg | 33% | |
| Zat Besi | 5.0mg | 28% | |
| Magnesium | 40.0mg | 10% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 1500.0mg | 32% | |
| Selenium | 20.0mcg | 36% | |
| Natrium | 12000.0mg | 522% | |
| Seng | 1.5mg | 14% |
Resep dengan bubuk kecap asin (1)
