salsa di soia in polvere
La salsa di soia in polvere è un condimento secco dal gusto umami. Ha 313 calorie per 100 g e si distingue per il sodio.
Informazioni
La salsa di soia in polvere è un condimento disidratato e concentrato ottenuto dalla salsa di soia, con un sapore salato, sapido e ricco di umami. Si usa comunemente in rub secchi, condimenti per snack, zuppe istantanee e salse quando si desidera il gusto della salsa di soia senza aggiungere liquidi.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
313 kcal
16% DV
Grassi totali
0.5g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
40.0g
13% DV
Biotina (B7)40.0g
Proteine
14.0g
28% DV
Proteine vegetali14.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 20.0mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 2.0mg | 13% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 50.0mg | 5% | |
| Rame | 300.0mcg | 33% | |
| Ferro | 5.0mg | 28% | |
| Magnesio | 40.0mg | 10% | |
| Fosforo | 180.0mg | 26% | |
| Potassio | 1500.0mg | 32% | |
| Selenio | 20.0mcg | 36% | |
| Sodio | 12000.0mg | 522% | |
| Zinco | 1.5mg | 14% |
Ricette con salsa di soia in polvere (1)
