ผงซีอิ๊ว
ผงซีอิ๊วคือเครื่องปรุงแห้งให้รสเค็มกลมกล่อม มี 313 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องโซเดียม ใช้ปรุงขนมขบเคี้ยว ซุปกึ่งสำเร็จรูป และซอส
เกี่ยวกับ
ผงซีอิ๊วเป็นเครื่องปรุงเข้มข้นแบบแห้งที่ทำจากซีอิ๊ว โดยนำมาทำให้แห้งเพื่อคงรสเค็มและอูมามิแบบกลมกล่อม นิยมใช้ในเครื่องเทศหมักแห้ง ผงปรุงรสขนมขบเคี้ยว ซุปกึ่งสำเร็จรูป และซอส ในกรณีที่ต้องการรสซีอิ๊วโดยไม่เพิ่มของเหลวลงในอาหาร
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
313 kcal
16% DV
ไขมันรวม
0.5g
1% DV
วิตามินดี0.1g
วิตามินเค0.1g
วิตามินบี 10.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม
40.0g
13% DV
ไบโอติน40.0g
โปรตีน
14.0g
28% DV
โปรตีนจากพืช14.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 20.0mg | 4% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 8% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 15% | |
| ไนอะซิน | 2.0mg | 13% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 6% | |
| โฟเลต | 10.0mcg | 3% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 50.0mg | 5% | |
| ทองแดง | 300.0mcg | 33% | |
| ธาตุเหล็ก | 5.0mg | 28% | |
| แมกนีเซียม | 40.0mg | 10% | |
| ฟอสฟอรัส | 180.0mg | 26% | |
| โพแทสเซียม | 1500.0mg | 32% | |
| ซีลีเนียม | 20.0mcg | 36% | |
| โซเดียม | 12000.0mg | 522% | |
| สังกะสี | 1.5mg | 14% |
สูตรอาหารที่มี ผงซีอิ๊ว (1)
