ボローニャソーセージ
ボローニャソーセージは、サンドイッチや軽食に使う加熱済みソーセージです。100gあたり310kcalで、ナトリウムが多いのが特徴です。
概要
ボローニャソーセージは、きめ細かく挽いた肉を使った、なめらかな食感の塩漬けソーセージです。味わいはやさしい塩気とうまみがあり、やわらかな口当たりが特徴です。サンドイッチの具としてよく使われるほか、軽食用にスライスしたり、朝食や手早い食事向けにフライパンで焼いて食べたりします。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
310 kcal
16% DV
脂質
28.0g
43% DV
ビタミンD9.5g
ビタミンK12.2g
ビタミンB13.4g
炭水化物
2.0g
1% DV
ビタミンB121.5g
たんぱく質
11.9g
24% DV
動物性たんぱく質11.9g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 55.0mg | 10% | |
| ビタミンB1 | 0.3mg | 22% | |
| ビタミンB12 | 0.7mcg | 29% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 12% | |
| ナイアシン | 3.8mg | 24% | |
| パントテン酸 | 0.6mg | 12% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 12% | |
| 葉酸 | 5.0mcg | 1% | |
| ビタミンD | 0.2mcg | 1% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 10.0mg | 1% | |
| 銅 | 60.0mcg | 7% | |
| 鉄 | 1.1mg | 6% | |
| マグネシウム | 14.0mg | 3% | |
| リン | 120.0mg | 17% | |
| カリウム | 170.0mg | 4% | |
| セレン | 18.0mcg | 33% | |
| ナトリウム | 980.0mg | 43% | |
| 亜鉛 | 1.7mg | 15% |
ボローニャソーセージを使ったレシピ（1）
