mortadella
Mortadella er soðin pylsa í samlokur og snarl. Hún gefur 310 hitaeiningar á 100 g og sker sig úr fyrir natríum.
Um
Mortadella er mjúk, fínmöluð og verkuð pylsa með mildu, bragðgóðu bragði og mjúkri áferð. Hún er oft borðuð í samlokum, skorin í sneiðar sem snarl eða steikt á pönnu í morgunmat og fljótlegar máltíðir.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
310 kcal
16% DV
Heildarfita
28.0g
43% DV
D-vítamín9.5g
K-vítamín12.2g
Þíamín (B1)3.4g
Heildarkolvetni
2.0g
1% DV
B12-vítamín1.5g
Prótein
11.9g
24% DV
Dýraprótein11.9g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 55.0mg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.3mg | 22% | |
| B12-vítamín | 0.7mcg | 29% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 12% | |
| Fólat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| D-vítamín | 0.2mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.3mg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 10.0mg | 1% | |
| Kopar | 60.0mcg | 7% | |
| Járn | 1.1mg | 6% | |
| Magnesíum | 14.0mg | 3% | |
| Fosfór | 120.0mg | 17% | |
| Kalíum | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natríum | 980.0mg | 43% | |
| Sink | 1.7mg | 15% |
Uppskriftir með mortadella (1)
