mortadela
Mortadela to gotowana kiełbasa do kanapek i przekąsek. Ma 310 kcal na 100 g i wyróżnia się wysoką zawartością sodu.
O produkcie
Mortadela to gładka, drobno mielona peklowana kiełbasa o łagodnym, wytrawnym smaku i miękkiej konsystencji. Najczęściej je się ją w kanapkach, podaje w plastrach jako przekąskę albo podsmaża na śniadanie i do szybkich posiłków.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
310 kcal
16% DV
Tłuszcz ogółem
28.0g
43% DV
Witamina D9.5g
Witamina K12.2g
Tiamina (B1)3.4g
Węglowodany ogółem
2.0g
1% DV
Witamina B121.5g
Białko
11.9g
24% DV
Białko zwierzęce11.9g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 55.0mg | 10% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 22% | |
| Witamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Niacyna (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Witamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folian (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Witamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Witamina E | 0.3mg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 10.0mg | 1% | |
| Miedź | 60.0mcg | 7% | |
| Żelazo | 1.1mg | 6% | |
| Magnez | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Potas | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Sód | 980.0mg | 43% | |
| Cynk | 1.7mg | 15% |
Przepisy z mortadela (1)
