硬質羊乳チーズ
硬質羊乳チーズは羊乳から作るコク深く塩気のあるチーズです。100gあたり387kcalで、カルシウムが豊富なため骨や歯を意識する人に向きます。
概要
硬質羊乳チーズは、羊の乳から作られる密度の高い風味豊かなチーズです。濃厚で酸味があり、ほのかなナッツのような風味を持ちます。サラダやパスタ、オーブン料理にすりおろしたり、スライスしたり、砕いて散らしたりして使われることが多いです。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
387 kcal
19% DV
脂質
31.0g
48% DV
ビタミンD20.0g
ビタミンK9.0g
ビタミンB11.0g
炭水化物
2.6g
1% DV
ビタミンB120.5g
たんぱく質
25.6g
51% DV
動物性たんぱく質25.6g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 15.0mg | 3% | |
| ビタミンA | 340.0mcg | 38% | |
| ビタミンB1 | 0.1mg | 4% | |
| ビタミンB12 | 1.5mcg | 63% | |
| ビタミンB2 | 0.3mg | 27% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 4% | |
| 葉酸 | 20.0mcg | 5% | |
| ビタミンD | 0.5mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.2mg | 1% | |
| ビタミンK | 2.0mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 890.0mg | 89% | |
| 銅 | 40.0mcg | 4% | |
| 鉄 | 0.7mg | 4% | |
| マグネシウム | 30.0mg | 7% | |
| リン | 560.0mg | 80% | |
| カリウム | 100.0mg | 2% | |
| セレン | 14.0mcg | 25% | |
| ナトリウム | 1200.0mg | 52% | |
| 亜鉛 | 3.5mg | 32% |
硬質羊乳チーズを使ったレシピ（1）
