твердий овечий сир
Твердий овечий сир — насичений солоний сир: 387 ккал на 100 г і багато кальцію для кісток і зубів.
Про страву
Твердий овечий сир — щільний пікантний сир з овечого молока з насиченим, злегка кислуватим і трохи горіховим смаком. Його часто натирають, нарізають скибками або кришать у салати, пасту та запечені страви.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
387 kcal
19% DV
Усього жирів
31.0g
48% DV
Вітамін D20.0g
Вітамін K9.0g
Тіамін (B1)1.0g
Усього вуглеводів
2.6g
1% DV
Вітамін B120.5g
Білок
25.6g
51% DV
Тваринний білок25.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 15.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 340.0mcg | 38% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Вітамін B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 4% | |
| Фолат (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Вітамін D | 0.5mcg | 3% | |
| Вітамін E | 0.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 2.0mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 890.0mg | 89% | |
| Мідь | 40.0mcg | 4% | |
| Залізо | 0.7mg | 4% | |
| Магній | 30.0mg | 7% | |
| Фосфор | 560.0mg | 80% | |
| Калій | 100.0mg | 2% | |
| Селен | 14.0mcg | 25% | |
| Натрій | 1200.0mg | 52% | |
| Цинк | 3.5mg | 32% |
Рецепти з твердий овечий сир (1)
