ガーリックソース
ガーリックソースは、ディップやグリル料理に使う濃厚でクリーミーな調味ソースです。100gあたり680kcalで、ナトリウムが多いのが特徴です。
概要
ガーリックソースは、にんにく、油をベースに、スタイルによってレモン果汁、ヨーグルト、またはマヨネーズを加えて作る、刺激的でクリーミー、または乳化した調味ソースです。シャープでうま味のある風味があり、肉、野菜、サンドイッチ、グリル料理のディップ、スプレッド、仕上げ用ソースとしてよく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
680 kcal
34% DV
脂質
74.0g
100% DV
ビタミンD10.0g
ビタミンK52.0g
ビタミンB19.0g
炭水化物
3.0g
1% DV
葉酸0.2g
ビタミンB121.0g
ビオチン1.8g
たんぱく質
1.0g
2% DV
植物性たんぱく質1.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 5.0mg | 1% | |
| ビタミンA | 20.0mcg | 2% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 2% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.2mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 6% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 5% | |
| 葉酸 | 5.0mcg | 1% | |
| ビタミンC | 2.0mg | 2% | |
| ビタミンE | 12.0mg | 80% | |
| ビタミンK | 55.0mcg | 46% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 15.0mg | 2% | |
| 銅 | 20.0mcg | 2% | |
| 鉄 | 0.4mg | 2% | |
| マグネシウム | 5.0mg | 1% | |
| リン | 20.0mg | 3% | |
| カリウム | 40.0mg | 1% | |
| セレン | 1.0mcg | 2% | |
| ナトリウム | 650.0mg | 28% | |
| 亜鉛 | 0.2mg | 2% |
ガーリックソースを使ったレシピ（1）
