σάλτσα σκόρδου
Η σάλτσα σκόρδου είναι πλούσιο, κρεμώδες καρύκευμα για ντιπ και ψητά. Προσφέρει 680 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζει για το νάτριο.
Σχετικά
Η σάλτσα σκόρδου είναι ένα έντονο, κρεμώδες ή γαλακτωματοποιημένο καρύκευμα που φτιάχνεται με σκόρδο, λάδι και συχνά χυμό λεμονιού, γιαούρτι ή μαγιονέζα, ανάλογα με το είδος. Έχει δυνατή, αλμυρή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά ως ντιπ, άλειμμα ή τελική σάλτσα για κρέατα, λαχανικά, σάντουιτς και ψητά.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
680 kcal
34% DV
Συνολικά λιπαρά
74.0g
100% DV
Βιταμίνη D10.0g
Βιταμίνη K52.0g
Θειαμίνη (Β1)9.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
3.0g
1% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.2g
Βιταμίνη B121.0g
Βιοτίνη (Β7)1.8g
Πρωτεΐνη
1.0g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη1.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 5.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 20.0mcg | 2% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.2mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 5.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη C | 2.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη E | 12.0mg | 80% | |
| Βιταμίνη K | 55.0mcg | 46% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 15.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 20.0mcg | 2% | |
| Σίδηρος | 0.4mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 5.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 20.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 40.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 1.0mcg | 2% | |
| Νάτριο | 650.0mg | 28% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με σάλτσα σκόρδου (1)
