பூண்டு சாஸ்
பூண்டு சாஸ் ஒரு செறிவான, கிரீமியான துணைச்சாறு. 100கிராமுக்கு 680 கலோரி கொண்ட இது சோடியத்திற்காக குறிப்பிடப்படுகிறது; டிப் மற்றும் கிரில் உணவுகளில் பயன்படும்.
பற்றி
பூண்டு சாஸ் என்பது பூண்டு, எண்ணெய், மேலும் வகையைப் பொறுத்து எலுமிச்சைச் சாறு, தயிர் அல்லது மயோனெய்ஸ் சேர்த்து தயாரிக்கும் துளிர் மணமுள்ள, கிரீமியான அல்லது எமல்சிபை செய்யப்பட்ட துணைச்சாறு. இதற்கு கூர்மையான, உவர்ப்புச் சுவை உள்ளது. இது இறைச்சி, காய்கறி, சாண்ட்விச் மற்றும் கிரில் உணவுகளுக்கு டிப், ஸ்பிரெட் அல்லது இறுதியில் சேர்க்கும் சாஸாக பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
680 kcal
34% DV
மொத்த கொழுப்பு
74.0g
100% DV
வைட்டமின் D10.0g
வைட்டமின் K52.0g
தையமின் (B1)9.0g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
3.0g
1% DV
ஃபோலேட் (B9)0.2g
வைட்டமின் B121.0g
பயோட்டின் (B7)1.8g
புரதம்
1.0g
2% DV
தாவர புரதம்1.0g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 5.0mg | 1% | |
| வைட்டமின் A | 20.0mcg | 2% | |
| தையமின் (B1) | 0.0mg | 2% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 2% | |
| நியாசின் (B3) | 0.2mg | 1% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.3mg | 6% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.1mg | 5% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| வைட்டமின் C | 2.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 12.0mg | 80% | |
| வைட்டமின் K | 55.0mcg | 46% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 15.0mg | 2% | |
| செம்பு | 20.0mcg | 2% | |
| இரும்பு | 0.4mg | 2% | |
| மக்னீசியம் | 5.0mg | 1% | |
| பாஸ்பரஸ் | 20.0mg | 3% | |
| பொட்டாசியம் | 40.0mg | 1% | |
| செலினியம் | 1.0mcg | 2% | |
| சோடியம் | 650.0mg | 28% | |
| துத்தநாகம் | 0.2mg | 2% |
பூண்டு சாஸ் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
