রসুনের সস
রসুনের সস একটি ঘন, ক্রিমি কনডিমেন্ট। ১০০ গ্রামে ৬৮০ ক্যালোরি থাকে, আর সোডিয়ামের জন্য এটি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য; ডিপ ও গ্রিলড খাবারে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
রসুনের সস হলো রসুন, তেল এবং ধরনভেদে প্রায়ই লেবুর রস, দই বা মেয়োনিজ দিয়ে তৈরি এক ধরনের ঝাঁঝালো, ক্রিমি বা ইমালসিফাইড কনডিমেন্ট। এর স্বাদ তীক্ষ্ণ ও সেভরি, তাই এটি ডিপ, স্প্রেড বা ফিনিশিং সস হিসেবে মাংস, সবজি, স্যান্ডউইচ এবং গ্রিলড খাবারের সঙ্গে সাধারণত ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
680 kcal
34% DV
মোট ফ্যাট
74.0g
100% DV
ভিটামিন ডি10.0g
ভিটামিন কে52.0g
থিয়ামিন (বি১)9.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
3.0g
1% DV
ফোলেট (বি৯)0.2g
ভিটামিন বি১২1.0g
বায়োটিন (বি৭)1.8g
প্রোটিন
1.0g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 5.0mg | 1% | |
| ভিটামিন এ | 20.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.2mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 6% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 5% | |
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন সি | 2.0mg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 12.0mg | 80% | |
| ভিটামিন কে | 55.0mcg | 46% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 15.0mg | 2% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 5.0mg | 1% | |
| ফসফরাস | 20.0mg | 3% | |
| পটাসিয়াম | 40.0mg | 1% | |
| সেলেনিয়াম | 1.0mcg | 2% | |
| সোডিয়াম | 650.0mg | 28% | |
| জিঙ্ক | 0.2mg | 2% |
রসুনের সস দিয়ে রেসিপি (1)
