salsa d'all
La salsa d'all és un condiment ric i cremós per sucar i per a plats a la brasa. Aporta 680 calories per 100 g i destaca pel sodi.
Sobre
La salsa d'all és un condiment intens, cremós o emulsionat, fet amb all, oli i sovint suc de llimona, iogurt o maionesa segons l'estil. Té un gust marcat i salat, i s'utilitza habitualment com a salsa per sucar, untar o acabar plats de carn, verdures, entrepans i aliments a la brasa.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
680 kcal
34% DV
Greix total
74.0g
100% DV
Vitamina D10.0g
Vitamina K52.0g
Tiamina (B1)9.0g
Hidrats de carboni totals
3.0g
1% DV
Folat (B9)0.2g
Vitamina B121.0g
Biotina (B7)1.8g
Proteïna
1.0g
2% DV
Proteïna vegetal1.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 5.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina E | 12.0mg | 80% | |
| Vitamina K | 55.0mcg | 46% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 15.0mg | 2% | |
| Coure | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 5.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 20.0mg | 3% | |
| Potassi | 40.0mg | 1% | |
| Seleni | 1.0mcg | 2% | |
| Sodi | 650.0mg | 28% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb salsa d'all (1)
