ローズマリー
ローズマリーは、ロースト料理やじゃがいもによく使う香り高いハーブです。100gあたり131kcalで、ビタミンKが豊富です。
概要
ローズマリーは、松のような香りとわずかに胡椒を思わせる風味、木質系の芳香を持つ、香り高い常緑のハーブです。ローストした肉、じゃがいも、パン、野菜、ソースの味付けによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
131 kcal
7% DV
脂質
5.9g
9% DV
ビタミンD2.8g
ビタミンK1.2g
ビタミンB11.0g
炭水化物
20.7g
7% DV
葉酸14.1g
ビタミンB120.7g
ビオチン5.9g
たんぱく質
3.3g
7% DV
植物性たんぱく質3.3g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 15.4mg | 3% | |
| ビタミンA | 146.0mcg | 16% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 12% | |
| ナイアシン | 0.9mg | 6% | |
| パントテン酸 | 0.8mg | 16% | |
| ビタミンB6 | 0.3mg | 20% | |
| 葉酸 | 109.0mcg | 27% | |
| ビタミンC | 21.8mg | 24% | |
| ビタミンK | 112.8mcg | 94% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 317.0mg | 32% | |
| 銅 | 301.0mcg | 33% | |
| 鉄 | 6.7mg | 37% | |
| マグネシウム | 91.0mg | 22% | |
| リン | 66.0mg | 9% | |
| カリウム | 668.0mg | 14% | |
| セレン | 4.6mcg | 8% | |
| ナトリウム | 26.0mg | 1% | |
| 亜鉛 | 0.9mg | 8% |
ローズマリーを使ったレシピ（1）
