રોઝમેરી
રોઝમેરી સુગંધિત હર્બ છે જે રોસ્ટ અને બટાકાની વાનગીઓમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 131 કેલરી મળે છે અને વિટામિન K માટે જાણીતી છે.
વિશે
રોઝમેરી એક સુગંધિત સદાબહાર હર્બ છે, જેમાં પાઇન જેવી અને થોડો મરીદાર સ્વાદ સાથે લાકડાની સુગંધ હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે રોસ્ટ કરેલા માંસ, બટાકા, બ્રેડ, શાકભાજી અને સોસને સ્વાદ આપવા માટે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
131 kcal
7% DV
કુલ ચરબી
5.9g
9% DV
વિટામિન D2.8g
વિટામિન K1.2g
થાયામિન (B1)1.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
20.7g
7% DV
ફોલેટ (B9)14.1g
વિટામિન B120.7g
બાયોટિન (B7)5.9g
પ્રોટીન
3.3g
7% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન3.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.4mg | 3% | |
| વિટામિન A | 146.0mcg | 16% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 12% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.9mg | 6% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| વિટામિન B6 | 0.3mg | 20% | |
| ફોલેટ (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| વિટામિન C | 21.8mg | 24% | |
| વિટામિન K | 112.8mcg | 94% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 317.0mg | 32% | |
| તાંબું | 301.0mcg | 33% | |
| લોહતત્ત્વ | 6.7mg | 37% | |
| મેગ્નેશિયમ | 91.0mg | 22% | |
| ફોસ્ફરસ | 66.0mg | 9% | |
| પોટેશિયમ | 668.0mg | 14% | |
| સેલેનિયમ | 4.6mcg | 8% | |
| સોડિયમ | 26.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 0.9mg | 8% |
રોઝમેરી સાથેની રેસીપી (1)
