रोझमेरी
रोझमेरी ही सुगंधी औषधी वनस्पती आहे. 100 ग्रॅममध्ये 131 कॅलरी असतात आणि व्हिटॅमिन K साठी ती खास ओळखली जाते.
माहिती
रोझमेरी ही सुगंधी, सदाहरित औषधी वनस्पती आहे. तिची चव पाइनसारखी, किंचित मिरमिरीत असते आणि तिचा सुगंध लाकडी छटांचा असतो. भाजलेले मांस, बटाटे, ब्रेड, भाज्या आणि सॉस यांना चव देण्यासाठी तिचा नेहमी वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
131 kcal
7% DV
एकूण मेद
5.9g
9% DV
व्हिटॅमिन D2.8g
व्हिटॅमिन K1.2g
थायामिन (B1)1.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
20.7g
7% DV
फोलेट (B9)14.1g
व्हिटॅमिन B120.7g
बायोटिन (B7)5.9g
प्रथिने
3.3g
7% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने3.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 15.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन A | 146.0mcg | 16% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 3% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 12% | |
| नायसिन (B3) | 0.9mg | 6% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.8mg | 16% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 20% | |
| फोलेट (B9) | 109.0mcg | 27% | |
| व्हिटॅमिन C | 21.8mg | 24% | |
| व्हिटॅमिन K | 112.8mcg | 94% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 317.0mg | 32% | |
| तांबे | 301.0mcg | 33% | |
| लोह | 6.7mg | 37% | |
| मॅग्नेशियम | 91.0mg | 22% | |
| फॉस्फरस | 66.0mg | 9% | |
| पोटॅशियम | 668.0mg | 14% | |
| सेलेनियम | 4.6mcg | 8% | |
| सोडियम | 26.0mg | 1% | |
| झिंक | 0.9mg | 8% |
रोझमेरी असलेल्या पाककृती (1)
